امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه آش بلغور خوشمزه و پر خاصیت آشنا کنیم تا بتوانید این آش را در خانه به راحتی درست کرده و نوش جان کنید.
درباره بلغور
بلغور گندم فوق العاده مفید و پر خاصیت است و منبع غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر و آنتی اکسیدان ها است و در کنار چربی کمی که دارد دارای منبع پروتئین خوبی برای بدن می باشد و فیبر موجود در آن باعث سلامتی گوارش و قلب می شود.
همان طور که گفته شد بلغور یا همان گندم کامل برای بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های گوارشی و قلبی ، سرطان ، دیابت و چاقی (به دلیل چربی کمی که دارد) مفید است.
مطلب پیشنهادی : طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
مواد لازم برای آش بلغور
بلغور ۳۰۰ گرم
برنج ۲۰۰ گرم
سبزی (تره ، جعفری ، اسفناج) ۱ کیلوگرم
لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم
پیاز سرخ شده ۵ عدد
سیر سرخ شده ۱ بوته
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم
کشک به مقدار لازم
منبع : طرز تهیه آش بلغور