آموزش

مقالات آموزشی

آموزش

مقالات آموزشی

طرز تهیه آش شله قلمکار

امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه آش شله قلمکار آشنا کنیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم

برنج : یک لیوان سرخالی
نخود : یک استکان
لوبیا : یک استکان
عدس : یک استکان
تره، جعفری، شوید، گشنیز، اسفناج : یک کیلوگرم
گوشت سردست : نیم کیلوگرم
نمک و فلفل و روغن : به میزان لازم
زردچوبه : نصف قاشق مرباخوری
پیاز درشت : سه عدد

طرز تهیه آش شله قلمکار

پیاز را خرد کرده، داخل روغن تفت می دهیم، زردچوبه را هم اضافه میکنیم. گوشت سردست بدون استخوان را به همراه حبوبات که از شب قبل خیس کرده ایم داخل پیاز می ریزیم و میگذاریم مواد با آب و نمک بپزد. وقتی گوشت و حبوبات پخت، سبزی خرد شده را می افزاییم، فلفل را هم اضافه می کنیم و می گذاریم آش با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.
همان طور که می دانید غذا به هر ماده ای گفته می شود که موجودات زنده آن را می خورند و با انرژی آن زنده و سلامت می مانند. همچنین هنر آشپزی هم، کارهایی برای تهیه و آماده سازی غذا برای مصرف کردن می باشد که در بیشتر مواقع با حرارت دادن و انتخاب، اندازه گیری و ترکیب مواد غذایی درست می شود و همین تنوع در مواد غذایی و روش های آماده سازی آن است که باعث شده آشپزی یک هنر همراه با مهارت باشد. پس با ابزارِ دانش باشید تا با هم به این مهارت برسیم و با طرز تهیه آش شله قلمکار بتوانیم این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنیم.

طرز تهیه سوپ رشته

امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سوپ رشته خوشمزه و لذیذ آشنا کنیم.

مواد لازم

رشته سوپی : صد گرم

سیب زمینی : دو عدد

هویج : یک عدد

رب گوجه فرنگی : یک ق غ

زرد چوبه : یک سوم ق چ

نمک : نصف ق م

فلفل : یک سوم ق چ

آب : سه لیوان

طرز تهیه سوپ رشته

سیب زمینی و هویج را پوست کنده و ریز خرد می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم. رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را همراه با آب روی سیب زمینی و هویج خرد شده در ظرف می ریزیم و می ذاریم مواد آرام آرام بپزه و سوپ جا بیفته. آخر پخت، رشته سوپی را خرد کرده و داخل سوپ می ریزیم و می ذاریم کمی رشته داخل سوپ بپزه و نرم بشه. بعد سوپ ما آماده است.

همان طور که می دانید غذا به هر ماده ای گفته می شود که موجودات زنده آن را می خورند و با انرژی آن زنده و سلامت می مانند. همچنین هنر آشپزی هم، کارهایی برای تهیه و آماده سازی غذا برای مصرف کردن می باشد که در بیشتر مواقع با حرارت دادن و انتخاب، اندازه گیری و ترکیب مواد غذایی درست می شود و همین تنوع در مواد غذایی و روش های آماده سازی آن است که باعث شده آشپزی یک هنر همراه با مهارت باشد. پس با ابزارِ دانش باشید تا با هم به این مهارت برسیم و با طرز تهیه سوپ رشته بتوانیم این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنیم.

منبع : طرز تهیه سوپ رشته

طرز تهیه سوپ شاهی

امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سوپ شاهی خوشمزه و لذیذ آشنا کنیم.
پیاز متوسط : 1 عدد
سیر : 2 حبه
کره : 50 گرم
شیر : یک و یک دوم لیوان
آرد : 3 ق غ
شاهی خرد شده : نصف لیوان
آبلیمو : 1 ق غ
خامه : 150 گرم
نمک : نصف ق چ
آب مرغ : یک و یک دوم لیوان
فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز را ریز ریز خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا پیاز نرم شود. سیر را ریز خرد کرده و داخل پیاز می ریزیم تا سیر هم تفت بخورد. آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا آرد هم کمی تفت بخورد. آب مرغ و شیر را مخلوط کرده و آرام آرام روی مواد می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود. شاهی، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه می کنیم و می گذاریم مواد کمی با حرارت ملایم بپزد و سوپ جا بیفتد. در انتها خامه را اضافه نموده و بلافاصله سوپ را از روی حرارت برمی داریم.
همان طور که می دانید غذا به هر ماده ای گفته می شود که موجودات زنده آن را می خورند و با انرژی آن زنده و سلامت می مانند. همچنین هنر آشپزی هم، کارهایی برای تهیه و آماده سازی غذا برای مصرف کردن می باشد که در بیشتر مواقع با حرارت دادن و انتخاب، اندازه گیری و ترکیب مواد غذایی درست می شود و همین تنوع در مواد غذایی و روش های آماده سازی آن است که باعث شده آشپزی یک هنر همراه با مهارت باشد. پس با ابزارِ دانش باشید تا با هم به این مهارت برسیم و با طرز تهیه سوپ شاهی بتوانیم این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنیم.

آموزش برنامه نویسی پی اچ پی (php)

امروز قصد داریم تا شما را با آموزش برنامه نویسی php آشنا کنیم تا بتوانید از این زبان برنامه نویسی در ساخت و توسعه وب سایت ها استفاده کنید.

Php یک زبان اسکریپتی سمت سرور می باشد که امروزه بیش از نیمی از وب سایت های دنیا از این زبان برنامه نویسی برای ایجاد سایت ها استفاده می کنند و حفظ و نگهداری داده ها را با آن انجام می دهند. از ویژگی های پی اچ پی می توان به مواردی همچون استفاده در هاست های ارزان قیمت ، متن باز یا open source بودن ، سرعت بالا نسبت به زبان های برنامه نویسی تحت وب اشاره کرد.

شروع آموزش برنامه نویسی php

برای شروع کار با پی اچ پی می توانید از راه های زیر استفاده کنید:

1.       می توانید از یک وب هاست که php را پشتیبانی می کند استفاده کنید.

2.     یا Apache را بر روی کامپیوتر خود نصب کنید و php را نصب کنید.

3.   می توانید از بسته هایی مانند Xamp یا Wamp استفاده کنید.

متغیرها در php

متغیرها برای ذخیره سازی مقادیر مانند رشته های متنی ، اعداد یا آرایه ها استفاده می شوند. زمانی که یک متغیر را تعریف می کنید می توانید آن را در کدهای خود بارها و بارها استفاده کنید. در php متغیرها بر خلاف زبان برنامه نویسی C نوع خاصی ندارند و از متغیرها بدون تعریف قبلی می توانید استفاده کنید.

با استفاده از زبان برنامه نویسی php می توانید اطلاعات موجود در پایگاه داده یا دیتابیس وب سایت را گرفته و به کاربر نشان دهید و این موضوع به این معنی است که زبان برنامه نویسی پی اچ پی تاثیری بر روی ظاهر و نمای سایت شما ندارد و در کل کار php نقل و انتقال داده ها از پایگاه داده می باشد که در وب سایت ها خیلی مورد استفاده قرار می گیرد.

توانایی php

همان طور که گفته شد با پی اچ پی می توانید انواع وب سایت ها و وب اپلیکیشن مختلف را بسازید. از جمله کارهایی که با زبان برنامه نویسی پی اچ پی می توانید انجام دهید این است که با این زبان می توانید صفحات داینامیک ایجاد کنید و می توانید از پایگاه داده یا دیتابیس استفاده کرده و حتی آن را ویرایش کنید. همچنین با ترکیب و ایجاد ارتباط این زبان باHTML می توانید کارهای ویژه ای انجام دهید. این ویژگی ها و کارها فقط بخش کوچکی از توانایی های php می باشد که شما با استفاده از کتابخانه های مختلف این زبان برنامه نویسی می توانید کارهای فوق العاده ای با آنها انجام داده و شگفت زده شوید.

سخت یا آسان بودن آموزش برنامه نویسی php

این زبان برنامه نویسی فوق العاده است و شروع یادگیری و کار با آن بسیار ساده و راحت می باشد و با آموزش برنامه نویسی php که در اینجا و در برنامه اندرویدی به شما معرفی می شود می توانید یادگیری را هر چه زودتر آغاز کنید.

برای دیدن برنامه اندرویدی آموزش php کامل بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

منبع : آموزش برنامه نویسی php

دستور پخت شیرینی لطیفه

امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه شیرینی لطیفه آشنا کنیم تا به راحتی بتوانید در خانه این شیرینی خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم

آرد      یک لیوان
تخم مرغ     سه عدد
بکینگ پودر     یک و یک دوم قاشق مرباخوری
وانیل     کمی
شکر     دو لیوان
خامه     یک لیوان

طرز تهیه شیرینی لطیفه

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و نیمی از شکر را با وانیل و زرده ها می زنیم تا مایه سفیدی به دست بیاید.
سفیده ها را نیز جداگانه می زنیم تا سفت و سفید شوند و مقداری از شکر را نیز با سفیده ها می زنیم. بعد از آن سفیده و زرده زده شده را آرام به وسیله یک قاشق پلاستیکی با هم مخلوط می کنیم و بعد آرد و بکینگ پودر را به تدریج به سفیده و زرده اضافه کرده و آرام هم می زنیم.
مواد به دست آمده را داخل یک قیف ریخته و سر قیف را برمی داریم. کف سینی را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم. بعد به وسیله قیف به اندازه دو سانتی متر مایه می ریزیم. البته خمیرها باید کمی از هم فاصله داشته باشند. فر را از قبل به مدت 15 دقیقه با حرارت 175 درجه گرم می کنیم و شیرینی ها را داخل فر گذاشته تا پخته و طلایی شوند. سپس شیرینی ها را از فر خارج کرده و می گذاریم سرد شوند.
باقیمانده شکر و خامه را مخلوط کرده و خوب می زنیم تا سفت شوند. خامه را داخل یک قیف ریخته و بین دو شیرینی خامه می زنیم و کمی دو لایه شیرینی را به هم فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. حالا شیرینی لطیفه شما آماده خوردن است.
در اینجا با طرز تهیه شیرینی لطیفه آشنا شدید و امیدواریم این شیرینی خوشمزه را در خانه درست کرده و در کنار خانواده میل کنید.